冷凝溫度是指冷凝器內制冷劑氣體在一定壓力下凝結時的飽和溫度，冷凝溫度并不是越低越好。這是因為，冷凝溫度與冷卻介質之間存在一定的傳熱溫差，從傳熱學角度考慮，這個溫差越大，放熱量就越大，而放熱量越大，氣態制冷劑的液化量就越多，制冷劑的循環量就越大。由此看出，冷凝溫度不能過低。

但是，冷凝溫度也不能過高。從制冷原理中得知:冷凝溫度過高，則制冷量下降，功率消耗增加。因此，冷凝溫度既不能過高，又不能過低，應針對冷卻介質的具體溫度變化，進行合理的調整。

冷凝溫度與冷卻介質之間的合理溫差如下:

1)以空氣作為冷卻介質時，要求冷凝溫度比空氣溫度高8～12℃。

2)以水作為冷卻介質時，要求冷凝溫度高于進水溫度的溫差是:t= t- tw= t+ tz

冷凝溫度與冷凝壓力之間是一一對應關系，從在理論上說，可以通過調整冷凝壓力來調整冷凝溫度。但實際上冷凝壓力不像蒸發壓力那樣可以隨意調節。

要對冷凝溫度進行適量地調節，最有效的途徑是降低冷卻介質的溫度，或者提高冷卻介質的流量和速度。這樣既可提高冷凝器的放熱量，又可適當降低冷凝壓力和冷凝溫度。冷凝壓力的高低,可通過裝在壓縮機排氣壓力表上反映出來。

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